Как варить тушенку в домашних условиях

Тушеное мясо — это готовый продукт, который можно хранить на протяжении многих лет, не опасаясь за сохранность его пищевой ценности и вкуса. Наиболее полезная тушенка, та, которая приготовлена в домашних условиях, и если вы решили готовить ее дома самостоятельно, предлагаем вам несколько простых методов приготовления вкусных домашних консервов, для их приготовления вы можете использовать всевозможные мясные продукты – курицу, говядину, свинину.

Приготовление тушенки в домашних условиях из курицы

Приготовление тушенки в домашних условиях из курицы

Наилучшим продуктом для приготовления тушенки является куриное мясо, так как оно во все времена считалось и считается наиболее нежным. Консервы из него всегда получаются сочными, и в меру жирными. Преимущество куриной тушенки в том, что для ее приготовления можно использовать не только дорогое мясо, но и мясо на косточках, которые в процессе готовки станут мягкими, и их можно будет употреблять в пищу. Возьмите средних размеров, целую курицу, отделите кожицу и нарежьте крупными кусочками, не вынимая из нее костей. Мясо разложите в приготовленные банки, добавьте совсем немного куриного жира, щепотку черного перца, майоран. Затем нужно поставить все банки с мясом на противень, на который предварительно следует насыпать соль, и прикройте их крышками. Температура вашей духовки должна быть не ниже двухсот градусов и выдерживать банки в ней нужно не меньше чем два часа. Далее выньте консервы из духовки и закатайте их.

Как варить тушенку из свинины

Как варить тушенку из свинины

Чтоб приготовить тушенку из свиного мяса, берут мякоть без костей, немного обжаривают до выпаривания жидкости, очень важно это делать на масле домашнего приготовления, если есть желание можно добавить любимый вами набор специй. Затем мясо следует разложить в стерилизованные банки и каждую кипятить не меньше часа — полтора. Когда все банки прошли этап кипячения, закройте их крышками и закатайте, после нужно перевернуть их и оставить до полного охлаждения. Чтобы придать особый вкус тушенке можно залить в нее настой мяты.

Приготовление тушенки в домашних условиях из говядины

 Приготовление тушенки в домашних условиях из говядины

Для приготовления тушенки из говядины, потребуется мясо без мелких косточек и различных прожилок, все это порезать средними кусками и поместить в удобную кастрюлю, потом добавить воду. К мясу добавьте лук, перец, морковь и петрушку, тушите на протяжении 2 часов. Затем нужно посолить по своему вкусу. Когда мясо дойдет до готовности, можно добавить лавровый лист и потушить примерно 15 минут, потом вынуть из кастрюли с мясом лавровый лист. Тушенку следует разложить по стерильным банкам и туда же залить бульон, затем закрутить все крышками и перевернуть вверх ногами, оставьте банки в таком положении пока они полностью не остынут.

Раздел: Еда в походе

Метки: ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика